Drewno dębowe jest jednym z najbardziej cenionych gatunków drewna na świecie ze względu na swoje liczne zalety. Znane jest z wyjątkowej twardości i trwałości. Jest jednym z najtwardszych gatunków drewna, co sprawia, że jest odporne na zużycie i uszkodzenia mechaniczne. W Polsce występują trzy rodzime gatunki tego szlachetnego drzewa: szypułkowy, bezszypułkowy i omszony.

Drewno dębowe ma piękny, naturalny wygląd, charakteryzujący się wyrazistym usłojeniem, niejednolitą fakturą oraz ciepłym odcieniem. Ma barwę od beżowego, złotawego, po bladoszary z ciemniejszym brązowym słojem.